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素炒扁豆角
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好学生我沺殊
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时间:10分钟内
食材
扁豆角 两人份
蚝油 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 5克
花椒面 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    豆角切丝下锅焯水，焯水时小放点盐，那样焯出豆角绿油油
  • 步骤 2/3
    油开放蒜沫、干辣椒后马上倒入豆角，炒时颠勺，使豆角均匀受热，3分钟放耗油再炒，出锅前放盐、鸡精，点入生抽。
  • 步骤 3/3
    下饭菜完工
小贴士

焯水时滴入油，可让扁豆色泽保持翠绿！

发布于 2019-02-01
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