莴笋拌土豆丝
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_野生草莓

春天来了,终于摆脱了冬天的大白菜和萝卜。今天试着做了一道凉拌菜,爽脆可口。莴笋含钾量较高,还有非常丰富的氟元素,对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋可以拌、炒,都是很爽口的。

时间:10分钟内
食材
1根
莴笋 1根
土豆 1个
适量
适量
适量
适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    莴笋一根,用刀削去外皮
  • 步骤 2/13
    切丝备用。
  • 步骤 3/13
    土豆切丝备用。
  • 步骤 4/13
    烧开水,加入适量盐和几滴油。
  • 步骤 5/13
    加入莴笋丝焯熟后过凉水
  • 步骤 6/13
    加入土豆丝炒熟后过凉水。
  • 步骤 7/13
    菜挤干水分
  • 步骤 8/13
    加入肠。
  • 步骤 9/13
    加入葱丝。
  • 步骤 10/13
    加入盐。
  • 步骤 11/13
    锅中烧热加入油和花椒,炸出花椒油。
  • 步骤 12/13
    加入醋。
  • 步骤 13/13
    成品图。
小贴士

1.蔬菜不要过度焯水,以免损失营养,断生即可。

2.凉拌菜最好现吃现拌,一顿吃完。

发布于 2019-09-19
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