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亚麻子吐司
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明昊明琴

我喜欢在面包中加入适量的坚果或是粗粮，这样吃起即健康，口感又好，不过坚果或粗粮不要加得太多，不然就会影响了面成包的品质。

时间:1-2小时
食材
高粉 540g
鸡蛋 80g
水 290g
干酵母 6g
糖 40g
色拉油 40g
盐 5g
亚麻子粉 80g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有原料放入面包机中，搅拌至完成阶段。
  • 步骤 2/9
    直接在面包机中发酵至两倍大。
  • 步骤 3/9
    取出排气滚圆。
  • 步骤 4/9
    平均分成四分，再次滚圆。
  • 步骤 5/9
    先取一个小面团，擀开。
  • 步骤 6/9
    从一头折过来。
  • 步骤 7/9
    再把另一头折过来。
  • 步骤 8/9
    放松十分钟，再次擀开，卷起来，放入模具中，发酵至两倍大。
  • 步骤 9/9
    放入预热180度的烤箱中，烤40分钟，取出放凉即可。
小贴士

最后烤的时间和温度要根据自家烤箱情况适当调整。以上配方为450克两个吐司。

发布于 2019-09-04
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