亚麻子中含有三种非常重要的脂肪酸:Omega-6,Omega-3和Omega-9。这三种脂肪酸是人体所需要的最基本养份之一,而其中Omega-3和 Omega-6是人体本身无法产生的。这些脂肪酸可以加速新陈代谢,提高免疫系统能力,分解胆固醇,平衡血压,以及压抑制肿瘤和癌细胞增长。