椰子素有植物牛奶之美称，其汁甘甜可口，喝完汁扔了椰壳，不知道有多浪费！其实你只吃了一半的美味，将椰肉用来制作豆浆，味清爽，浓郁的椰香，最重要的是，一切源自天然。
1.黄豆提前用水浸泡，天热要放冰箱冷藏。
2.椰肉是做面包之类不可或缺的食料，也可以用来炖鸡或炖排骨之类，还有补虚、生津、利尿、驱虫之功效，适合口干，身体虚弱的人食用。
3.也可以椰肉切碎，放入豆浆机，加冷开水打碎，通过滤网，手工用力拧干，白白的像奶一样的就是可口的椰汁了。