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瘦肉炒大头菜
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Xerm-

此大头菜，非包菜，是做榨菜的原料，吃新鲜的带点点苦味。不过加点瘦肉，中和一下，口感就好多了。

时间:10分钟内
食材
大头菜 2个
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉洗净，切成薄片
  • 步骤 2/7
    大头菜洗净，切成丝
  • 步骤 3/7
    热锅起油，炒香生姜大蒜，倒入大头菜，翻炒
  • 步骤 4/7
    倒入瘦肉，继续翻炒，至肉片熟透。
  • 步骤 5/7
    洒入食盐
  • 步骤 6/7
    洒入胡椒粉
  • 步骤 7/7
    滴些米醋，炒匀出锅。
小贴士

瘦肉用生抽和生粉，加少许盐，腌制一小会。

发布于 2019-09-04
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