冬笋品质最佳，营养最高，它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。到了冬天我们家最常见的菜就是冬笋了，一个小小的冬笋可以炒出许多的美味菜肴，小时候听妈妈说吃点笋还可以“刮一刮”身上的油哦！
香料也可以根据自己的喜爱增减。