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冬笋炒肉片
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Esperanza-琳

春节期间冬笋蛮多的，卤味吃腻了，换换口味，由于家里老人家不爱吃五花肉，不能吃辣，所以选用瘦肉炒冬笋，也没用辣椒，炒成酸辣的也是很不错的

时间:10-30分钟
食材
瘦肉(可以用五花肉) 适量
冬笋 适量
胡萝卜 适量
盐巴 适量
酱油 适量
老酒 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冬笋去壳
  • 步骤 2/4
    将冬笋切片，开水捞下，放冷水浸泡(炒之前时候要沥干)
  • 步骤 3/4
    瘦肉切片，用盐，酱油，老酒淀粉抓下，腌几分钟。
  • 步骤 4/4
    锅烧热，倒油，放入生姜，胡萝卜翻炒，胡萝卜软了就可以加入冬笋，瘦肉继续翻炒，根据个人口味加入盐巴，糖，酱油调味，起锅装盘！
发布于 2018-11-30
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