枸杞红枣红豆汤
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红豆性平味甘酸,无毒。归经入心经、小肠经、肾经、膀胱经。红枣属高蛋白、低脂肪的高营养榖类食品,而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润,还可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。  红枣味甘性温、归脾胃经,含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。枸杞性平味甘,养肝,滋肾,润肺。三者一起煮水喝,可滋阴补血,对女性朋友非常有利的哦。

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 200g
红枣 6颗
冰糖 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    妈妈家种的红豆,过年拿来的,没吃完,放得时间有点久了,豆色有些暗了
  • 步骤 2/6
    红豆挑选干净,泡水一夜后,再次用清水冲洗干净,放电高压锅压,调至豆类档
  • 步骤 3/6
    准备好红枣和枸杞,用水泡软
  • 步骤 4/6
    红枣去核,切成小块
  • 步骤 5/6
    红豆压好后,捞起试试用手捻一颗豆子,可以捻面即熟
  • 步骤 6/6
    加入红枣块、枸杞和适量冰糖,继续煮至冰糖化即可
小贴士

红豆提前一夜泡水,可以节省煮的时间。

发布于 2019-09-04
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