红豆性平味甘酸,无毒。归经入心经、小肠经、肾经、膀胱经。红枣属高蛋白、低脂肪的高营养榖类食品,而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润,还可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。 红枣味甘性温、归脾胃经,含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。枸杞性平味甘,养肝,滋肾,润肺。三者一起煮水喝,可滋阴补血,对女性朋友非常有利的哦。
红豆提前一夜泡水,可以节省煮的时间。