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枸杞红枣银耳汤
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恨灵雕

如果说有什么适合一年四季都能喝的甜汤（广东话叫糖水）的话，我脑子里面出现的就是这款枸杞红枣银耳汤了。不分性别，无关年龄，清润甘甜的味道，让你一秒抛弃糖水甜腻的固有感觉。冷热皆宜，各有风味噢！赶紧来试一下吧〜

时间:10-30分钟
食材
鲜银耳 半朵左右
红枣 8颗（看个人喜好增减）
枸杞 一小把（看个人喜好增减）
冰糖 30g（看个人喜好增减）
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买的新鲜银耳，超市有售。
  • 步骤 2/6
    红枣和枸杞〜
  • 步骤 3/6
    材料大合集。银耳要把底下黑色部分去掉，用清水洗干净然后撕成小块。红枣和枸杞分别用清水洗干净即可。
  • 步骤 4/6
    这是剪成小块的红枣〜
  • 步骤 5/6
    用的陶锅。半锅清水，所有材料放入，煮25分钟即可，快要好之前放入冰糖调味。
  • 步骤 6/6
    煮好啦〜〜〜喜欢那种拉丝的状态的话需要等糖水晾凉了之后才会有明显的胶着感，看上去不错吧。
小贴士

因为熬煮时间比较短，红枣建议剪成小块，这样更容易把红枣的味道煮出来。用的鲜银耳为的也是容易煮出口感，而且处理起来比较方便，如果家里没有鲜木耳也可以用干木耳代替哈〜

发布于 2018-09-24
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