妈妈常做红糖枣糕，糯糯的很好吃。家里刚好有南瓜，我就拿来学着做个南瓜枣糕。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功。
南瓜汁过筛后更细腻，模具里抹上油不容易沾在模具里。