白菜叶烧豆腐
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地厚continental

白菜的吃法简单多样,一般白菜叶适合烧、炖、煲汤;如果炒、熘,选择白菜帮更好一些。听起来这种方法有点麻烦,其实如果习惯了,也就是简单的分割一下,分开烹制就可以了。

时间:10分钟内
食材
白菜叶 500g
冻豆腐 200g
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主辅料: 冻豆腐、白菜叶。
  • 步骤 2/10
    把白菜洗净,取白菜叶,掰成大块。
  • 步骤 3/10
    热油,炒香葱花。
  • 步骤 4/10
    放入白菜叶翻炒。
  • 步骤 5/10
    翻炒时用中火就可以,避免把白菜叶炒焦。
  • 步骤 6/10
    炒至白菜叶脱水塌秧。
  • 步骤 7/10
    放入冻豆腐,加少许水。
  • 步骤 8/10
    烧开后,加盐调味。
  • 步骤 9/10
    烧制1分钟,至白菜叶软烂即可关火。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘,即可上桌食用。
小贴士

1、这道菜肴用的是冻豆腐,用鲜豆腐也可以。

2、为了保证菜肴的色泽,最好不要加生抽酱油。

发布于 2019-09-04
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