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辣蒸鸡腿
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猿闻猿谴盘

超简单的辣蒸鸡腿,鲜香爽辣贼过瘾,好吃得连汤汁都喝光光

时间:10-30分钟
食材
鸡大腿 1只
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
辣椒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡大腿一只和葱姜辣椒备好
  • 步骤 2/9
    鸡腿切块
  • 步骤 3/9
    起锅，冷水把鸡块下锅焯去血水捞出
  • 步骤 4/9
    起锅烧油，加入葱姜末炒香后加入豆瓣酱炒香
  • 步骤 5/9
    加入适量生抽
  • 步骤 6/9
    炒匀
  • 步骤 7/9
    加入适量食盐
  • 步骤 8/9
    炒匀后盛碗里放蒸锅里
  • 步骤 9/9
    蒸15分钟即可，上面一层蒸的是不辣的呢，小家伙不吃辣所以蒸了两种
小贴士

蒸的十五分钟有点多，一般十分钟就熟了，因为H7N9的缘故，所以蒸熟点总是比较好，安全大于口感。

发布于 2020-01-09
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