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圣诞树面包
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冰雪七色花爱恋

做面包掌握了基本的方法之后，就能根据自己的喜欢做成喜欢的形状。圣诞节快来了，除了烤鸡之外，吃的面包换成圣诞树的形状也是非常应节，一棵圣诞树十分可爱呢，小朋友很喜欢，而且再加一点装饰会更好看哦。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 85g
低筋面粉 15g
淡奶油 35g
酵母 2g
水 65g
盐 1g
白糖 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    把面粉，糖和盐搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    用65g温水融了2g的酵母
  • 步骤 4/10
    然后把酵母水、淡奶油倒入面粉之中，水请根据自己面粉的吸水性适量增减，建议不要一次倒完
  • 步骤 5/10
    搅拌成团
  • 步骤 6/10
    揉至出膜
  • 步骤 7/10
    盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大，大概1小时
  • 步骤 8/10
    拿出面团揉出气泡，分成大小不一的5份，揉成长条稍微压扁，斜切两端
  • 步骤 9/10
    排成树的造型，刷上牛奶，再发酵至1.5倍大，大概半小时
  • 步骤 10/10
    预热烤箱，170度烤20分钟左右，请根据自己烤箱调整
小贴士

1.水请根据自己面粉的吸水性适量增减

2.请根据自己烤箱调整温度和时间

发布于 2024-10-22
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