原以为蛋黄味月饼只有广式的，今天斗胆尝试，才发现冰皮月饼内馅用咸蛋黄竟是如此美味，用了果味粉，外观也诱人，一见钟情，二见深情，绝对爱不释手呢，尝了一个，保证还要第二个。做的人惊天动地（下午翘班回家做月饼），吃的人欢天喜地（大伙抢着吃，吃着碗里看着锅里。）， 哈哈，没有烤箱，也能有滋有味哦。
热的绿豆馅与蛋黄先自然降温再用。但不要过凉，要温的，这样冰皮与绿豆馅及蛋黄的香味会慢慢渗透溶入一体。