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枣泥菊花酥
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金黄可口的菊花酥,这样做不仅好看还好吃,方法很简单

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 200g
植物油 50g
糖 30g
水 100g
低筋面粉 120g
自制枣泥馅 300g
蛋黄液 少许
黑芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    中筋面粉加糖加油加水揉至面团光滑，用保鲜膜包住放冰箱冷藏半小时
  • 步骤 2/16
    油酥材料混合也用保鲜膜包住放入冰箱冷藏半小时
  • 步骤 3/16
    水油团分18份盖上保鲜膜
  • 步骤 4/16
    油酥团分18份盖上保鲜膜
  • 步骤 5/16
    取一个面团按扁，放入油酥团包住
  • 步骤 6/16
    全部做完盖上保鲜膜
  • 步骤 7/16
    取一个面团按扁擀成牛舌状
  • 步骤 8/16
    由上至下卷起来
  • 步骤 9/16
    收口朝下按扁擀成牛舌状
  • 步骤 10/16
    由上至下卷起来盖上保鲜膜饧十分钟
  • 步骤 11/16
    枣泥馅分成18份
  • 步骤 12/16
    取一个面团按扁包入枣泥馅
  • 步骤 13/16
    盖上保鲜膜饧十五分钟
  • 步骤 14/16
    取一个面团轻轻按扁，对称剪四道，中间不要断开，每道中间再剪两道，总共12道
  • 步骤 15/16
    中间刷蛋液，洒上黑芝麻做花心，烤箱预热200度20分钟即可
  • 步骤 16/16
    烤箱预热200度中层20分钟即可
小贴士

无

发布于 2020-03-06
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