枣泥菊花酥
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花颜与夏卫蒋

前几天刚做了豆沙口味的,这不婆婆说好吃,还要吃枣泥口味,嘿嘿得到肯定,自己就特别有干劲,中午去超市买了枣泥陷料,说干就干,烤了四炉,也给老爸老妈送去一些

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 350g
120ml
白沙糖 35g
50ml
枣泥陷料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    右边油酥面(面粉150克,油80ml),左边水油皮(面粉200克,油40克,白沙糖35克,水50ml)
  • 步骤 2/10
    分成9个等分,油酥面25克一个,水油皮40克一个
  • 步骤 3/10
    用水油皮包一个油酥面,包好揉圆
  • 步骤 4/10
    取一个生胚,擀成牛舌状
  • 步骤 5/10
    卷成圆形,再次擀成牛舌状
  • 步骤 6/10
    取出一个生胚,按下去擀成圆形
  • 步骤 7/10
    中间加入枣泥陷料
  • 步骤 8/10
    包好后接口超下按圆
  • 步骤 9/10
    用刀分成12等分
  • 步骤 10/10
    按顺时针整形,中间刷上蛋液,加一些黑芝麻点缀,做好后放入烤箱,中层,200度,18分钟
小贴士

发布于 2019-10-17
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