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鱿鱼粥
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-宏亲-

不想炒菜弄得到处油的时候，煲一锅鱿鱼粥，营养十足哦。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 250g
干鱿鱼 200g
鲜虾 100g
猪骨 250g
盐 适量
胡萝卜 适量
芹菜 适量
干贝 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的材料
  • 步骤 2/10
    米、干鱿鱼、干贝分别洗净泡水
  • 步骤 3/10
    泡好的鱿鱼改刀切花纹 萝卜抽丝、芹菜切粒、虾去壳挑掉虾线
  • 步骤 4/10
    猪骨焯水后，再次加水，加胡萝卜块煲1小时。
  • 步骤 5/10
    另准备一大锅，把煲好的猪骨汤倒过来
  • 步骤 6/10
    下大米、干贝、芹菜粒，大火烧开，中火煲10分钟
  • 步骤 7/10
    加入萝卜丝再次煲10分钟，这时些大米差不多就要熟了。
  • 步骤 8/10
    加入干贝
  • 步骤 9/10
    加入虾仁、鱿鱼，大火烧沸。便可熄火。
  • 步骤 10/10
    加入调味料调味，加香菜。
小贴士

大米事先浸泡，煮的时候易熟。

干鱿鱼泡的水可用来煮粥。

发布于 2019-08-01
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