绿豆糕是小时候吃的比较多一种糕点，以前可没有现在孩子幸福，糕点零食品种繁复五花八门，那时候能吃上一块绿豆糕以是比较幸福的一件事。我们家老妈最爱的糕点就是绿豆糕和桃酥，也是小时候家中比较常见的糕点，因为小时候是在北方长大，北方的绿豆糕都是很干的那种，没有油脂干爽入口，要搭配茶水才不会噎着，今天闲来无事，突然就想吃那种绿豆糕，虽然干爽，不过却越吃越香，做上几块和老妈一起分享，一起在品味一下儿时的味道，记忆中妈妈最爱的味道。也算是母亲节送给老妈的礼物吧，做一道糕点，甜蜜无边，愿这种甜蜜妈妈吃了开心快乐，母亲节快乐！
绿豆粉超市可以买到现成的，也可以自己用绿豆打磨成粉。
糖汁慢慢加入绿豆粉中，然后反复揉搓，直到绿豆粉成团就好。
磨具抹油，可以更好地让绿豆糕成型，也比较容易脱模。
蒸制的时候底下垫一些油纸，方便绿豆糕取出。