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花生酱花卷
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迷死佳

婆婆爱吃花卷，这不母亲节快来了，给婆婆做点爱吃的O(∩_∩)O~

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 300g
油 适量
花生酱 适量
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备面粉和酵母混合温水
  • 步骤 2/17
    然后酵母水倒入面粉中搅拌均匀
  • 步骤 3/17
    揉成面团
  • 步骤 4/17
    发酵至蜂窝状
  • 步骤 5/17
    继续揉出气泡
  • 步骤 6/17
    准备花生酱
  • 步骤 7/17
    将面团擀成圆片，因为面板小，我分成了两个面团 这是其中之一
  • 步骤 8/17
    然后抹上花生酱
  • 步骤 9/17
    卷起
  • 步骤 10/17
    切成等分剂子
  • 步骤 11/17
    两两想叠加
  • 步骤 12/17
    用筷子从中间压一下
  • 步骤 13/17
    底部捏在一起
  • 步骤 14/17
    然后放上蒸笼，盖盖继续二次发酵
  • 步骤 15/17
    然后上锅蒸
  • 步骤 16/17
    蒸熟以后盖盖虚增5分钟然后揭开
  • 步骤 17/17
    花卷就好了
小贴士

主要是两次发面要发到位，还有蒸好不要马上揭开

发布于 2019-09-05
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