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胡萝卜鸡蛋饺子
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鸵鸟amusement

老公一直都爱吃饺子，现在儿子大了，发现他也非常喜欢吃饺子！呵呵！今天包的这个胡萝卜鸡蛋饺子，儿子吃了4个，看着老公和儿子吃的那么香，心里特高兴！

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 400g
鸡蛋 4个
葱 适量
盐 适量
五香粉 适量
油 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备适量面粉
  • 步骤 2/11
    温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
  • 步骤 3/11
    把胡萝卜去皮擦成细丝
  • 步骤 4/11
    然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
  • 步骤 5/11
    将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀
  • 步骤 6/11
    炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
  • 步骤 7/11
    将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团
  • 步骤 8/11
    擀面皮
  • 步骤 9/11
    饺子皮放上馅
  • 步骤 10/11
    左手做一个小碗状、右手捏饺子边 捏成一个个小褶，饺子就包好了
  • 步骤 11/11
    锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
小贴士

煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起

发布于 2019-07-30
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