我从来没有像现在这样,这么执着的做戚风。为了做好贝宝的生日蛋糕，我得继续。要不怎么说，当妈不易呢。这次做的是枫糖戚风，枫糖浆买来有段时间了，还没开过封。
1、要说明的是，这次是180度烤了将近40分钟。觉得表面还是上色太快了，中途用锡纸盖住表面，在烤了接近20分钟的时候，在底部垫了个烤盘。
2、现在我的戚风都是150度烤60分钟。
3、不同的烤箱，温度和时间需做相应调整。