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豆腐炒圆子
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安琪诗雁批

前一段时间做了许多地瓜圆和芋圆，煮了几次糖水之后，忽然就想换个吃法，索性搭配豆腐来个辣炒吧，呵呵，没想到还挺好吃的。对于我来说，美食就是不断地变着花样折腾，呵呵。

时间:10分钟内
食材
豆腐 250g
圆子 250g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
老干妈辣酱 适量
生抽 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐切成小块，放入沸水中焯一下。
  • 步骤 2/12
    捞出沥干水分备用。
  • 步骤 3/12
    圆子放入沸水中煮熟。
  • 步骤 4/12
    捞出放入凉水中备用。
  • 步骤 5/12
    葱切成葱花，姜切成细丝。
  • 步骤 6/12
    香菜切末。
  • 步骤 7/12
    锅加热放油，放入葱姜，炒出香味。
  • 步骤 8/12
    加入老干妈辣酱，炒出红油。
  • 步骤 9/12
    下入豆腐翻炒均匀。
  • 步骤 10/12
    下入煮好的圆子，调入盐、生抽、蚝油，稍炒，调入适量水淀粉。
  • 步骤 11/12
    加入香菜，翻炒均匀。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可。
小贴士

不喜欢吃辣的可以不放辣酱。

发布于 2020-01-10
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