过年了，面条是不可少的哦，每年的过年都要吃长长的面条，预示着一年要丰收哦。面条在我的家乡有很多种做法的，宽的、厚的、棍棍的、页面、踅面、面片、韭页面等，我家最喜欢的就是汤面了，过年吃上一碗，汤汤水水的，来年就会丰收、顺顺利利，风调雨顺。
煮荷包蛋时，把鸡蛋放到锅中，不要用筷子搅拌，否则鸡蛋就散了，不成形了
做这道面条要先准备调料汁，调料汁很重要的，加上适量的老抽、油泼辣子、香油、醋、盐、五香粉、鸡精