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小葱鸡蛋煎饺
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思潮prediction
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食材
饺子皮 500g
猪肉 400g
芹菜 500g
盐 适量
生抽 适量
油 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    芹菜洗净
  • 步骤 2/17
    肉洗净
  • 步骤 3/17
    500g饺子皮
  • 步骤 4/17
    芹菜切碎
  • 步骤 5/17
    肉剁碎
  • 步骤 6/17
    将切好的芹菜和肉放盆里一起搅拌
  • 步骤 7/17
    加入盐、鸡精、生抽。
  • 步骤 8/17
    饺子皮放入适量的肉馅
  • 步骤 9/17
    沾水在饺子皮边先把饺子皮两边对起来稍微捏一捏。
  • 步骤 10/17
    接着把饺子右边靠后边的皮一层一层拉起往最中间包，一边的褶子是4个左右。
  • 步骤 11/17
    左边也是一样到最后捏紧收口。
  • 步骤 12/17
    将包好的饺子整齐的放入不粘锅，加水、滴一两滴油。
  • 步骤 13/17
    准备好鸡蛋和葱
  • 步骤 14/17
    葱加入打好的蛋液加少量盐
  • 步骤 15/17
    水滚起
  • 步骤 16/17
    水烧的差不多时候把鸡蛋液倒下。等鸡蛋完全熟后稍微抖动锅，饺子底部晃动就可以了。
  • 步骤 17/17
    煎好的饺子盛出。完成。
小贴士

等鸡蛋熟了别着急翻锅。

发布于 2018-11-25
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