在我的记忆里，最香的小葱，还是小时候外婆在家里小菜园里的小葱。当小葱长到筷子长短时，这个时候是最鲜嫩的，外婆就会摘下来清洗干净，炒个小葱鸡蛋或摊个小葱鸡蛋饼。现在想起来，那种香喷喷的味道还在心底萦绕！
要让鸡蛋煎得松软可口，煎的时候油要多放一点。