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蛋干韭菜炒薄脆
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灭绝师太liner

韭菜炒鸡蛋是不是吃腻了，来一道蛋干韭菜炒薄脆吧。揉韧的蛋干，嘎嘣脆的薄脆配上韭菜超好吃。

时间:10-30分钟
食材
沈师傅鸡蛋干 150g
韭菜 90g
薄脆 2片
油 适量
生抽 1小勺
盐 1g
紫皮洋葱 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    韭菜洗净控水，洋葱去皮
  • 步骤 2/12
    韭菜切寸段，洋葱切丝
  • 步骤 3/12
    鸡蛋干先平切成两半，在切成片
  • 步骤 4/12
    薄脆掰成大块
  • 步骤 5/12
    蒜切碎
  • 步骤 6/12
    热锅凉油放入蒜碎
  • 步骤 7/12
    然后倒入鸡蛋干片轻轻翻炒
  • 步骤 8/12
    直到蛋干表面出现微黄色
  • 步骤 9/12
    下入洋葱丝、生抽、盐翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    倒入韭菜段迅速翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    最好倒入薄脆翻匀
  • 步骤 12/12
    好了，可以享用了
小贴士

1：盐的量不要多，生抽用咸度。

2：倒入洋葱后要快炒。

发布于 2020-03-06
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