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白灼山药木耳
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嫡钥肝辜医

山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。经常吃这样的素菜有益身心，对身体有一定的好处。

时间:10分钟内
食材
红萝卜 200克
木耳 50克
铁棍山药 400克
油 适量
盐 适量
蒜米 1粒
鲍鱼汁 1茶匙
水 50毫升
白糖 1茶匙
姜 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所需材料
  • 步骤 2/14
    木耳先用水泡开（大概30分钟）后，去蒂切成小块
  • 步骤 3/14
    红萝卜去皮切块
  • 步骤 4/14
    山药去皮切成片，用清水泡着备用
  • 步骤 5/14
    姜切成丝，锅里放入水烧开后放姜丝
  • 步骤 6/14
    山药沥干水份后放入煮3分钟
  • 步骤 7/14
    水再次开后把红萝卜和木耳一起放入再煮1分钟捞起上盘
  • 步骤 8/14
    用水，鲍鱼汁，生粉，盐，白糖调好
  • 步骤 9/14
    葱，香菜切好
  • 步骤 10/14
    锅里放入油烧热，放入蒜米葱爆出香味
  • 步骤 11/14
    倒入水
  • 步骤 12/14
    把调好的生粉水加入煮至浓稠
  • 步骤 13/14
    把香菜放入关火
  • 步骤 14/14
    把做好的汁淋在山药木耳上就做好了
小贴士

煮山药时加入姜丝可以去除它的寒气。

发布于 2019-07-30
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