黑木耳和山药的搭配，那就是一个纯粹的黑白配。两种食材的营养价值都很高，清炒又能将两种食材的特点发挥到极致又保留了食材的原味。我很喜欢吃。制作也很简单，是一道快手菜。
这个菜是快手菜，不需要煮的太久，山药脆脆的才好吃。这个菜要稍微咸一点，太淡也不好吃的。