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玫瑰花生糖包
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爱美

自从吃了这个糖包,一般的糖包都入不了眼了!

时间:1-2小时
食材
玫瑰酱 100g
炒黑芝麻 20g
去皮熟花生 60g
白糖 50g
花生油 15g
小麦面粉 290g
干酵母 3g
水 135g
油 5g
盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面团料
  • 步骤 2/15
    将所有面团料倒入盆中
  • 步骤 3/15
    搅拌成光滑面团
  • 步骤 4/15
    放入碗中，发酵至两倍大
  • 步骤 5/15
    准备馅料
  • 步骤 6/15
    将花生和芝麻放入料理机
  • 步骤 7/15
    搅打成粗粒
  • 步骤 8/15
    倒入碗中，加入糖和盐，拌匀
  • 步骤 9/15
    加入玫瑰酱和油，拌匀
  • 步骤 10/15
    加入熟面粉
  • 步骤 11/15
    拌匀成团
  • 步骤 12/15
    发酵好的面团分割成等大的剂子
  • 步骤 13/15
    按扁，包入馅料
  • 步骤 14/15
    收口向下放入蒸笼，醒发10-15分钟
  • 步骤 15/15
    冷水上锅，开锅后蒸10-15分钟左右，熟透即可
小贴士

包子较小蒸的时间不长，个头大的包子可适当延长时间。

蒸好后熄火，虚蒸5分钟，可以防止皱皮。

发布于 2019-10-29
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