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牛肉香菜馄饨
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万磁王uproar

自己家包的馄饨那才叫皮薄大馅，这款牛肉馄饨的馅里添加香菜，别有一番滋味呢~

时间:10分钟内
食材
牛肉末 200g
香菜 50g
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
胡椒面 适量
虾皮 适量
紫菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    做丸子剩点调好牛肉馅，在此不再介绍牛肉馅的调制了，请参考我的相关菜谱。
  • 步骤 2/10
    香菜洗净
  • 步骤 3/10
    切碎
  • 步骤 4/10
    牛肉馅里加入香菜、香油，搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    包馄饨
  • 步骤 6/10
    准备馄饨汤料，香菜、紫菜、虾皮、鸡粉、生抽、香油、胡椒面、盐。
  • 步骤 7/10
    煮馄饨的水开后，先舀一勺水提前把汤料泡上，这样的汤更有滋味。
  • 步骤 8/10
    把馄饨放入锅里大火煮
  • 步骤 9/10
    中间不要盖盖子，大火多搅动。
  • 步骤 10/10
    煮熟的馄饨盛在已经调好汤料的碗中。
小贴士

1、馄饨皮软薄，煮馄饨要大火煮，不要盖盖。

2、煮馄饨的水开后，先舀一勺水提前把汤料泡上，这样的汤更有滋味。

3、辅料中列出的都是馄饨汤料。

发布于 2020-02-13
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