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荠菜炖土豆
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屯逊律贤闹

荠菜炖土豆,有滋有味,软糯可口,美美的下饭菜哦!

时间:10-30分钟
食材
荠菜 200g
土豆 5个
油 适量
盐 适量
老抽 2g
生抽 8g
葱花 适量
姜末 适量
花椒 3粒
鸡精 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    荠菜处理干净，备用。
  • 步骤 2/10
    土豆洗净去皮。
  • 步骤 3/10
    土豆切滚刀块备用。
  • 步骤 4/10
    葱姜切好备用。
  • 步骤 5/10
    锅里加底油，温热时葱姜炝锅。
  • 步骤 6/10
    下土豆翻炒。
  • 步骤 7/10
    土豆略变色时候，加点老抽，翻炒。
  • 步骤 8/10
    加适量清水，花椒，盖锅盖，大火烧开，小火炖。
  • 步骤 9/10
    炖到土豆八成熟的时候，加荠菜继续炖，加点生抽。
  • 步骤 10/10
    大火收汁，关火加鸡精即可。
小贴士

荠菜的根茎，你不要扔掉，处理干净，炖起来口感特面，很好吃

发布于 2020-03-25
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