角瓜炒蛋
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resent瘦弱

角瓜炒鸡蛋是一道家常菜,角瓜清香爽口怎么炒都好吃,爱吃素菜的您不妨试一试!鸡蛋是家中常备的食材,小朋友一天吃一个很好的哦!

时间:10分钟内
食材
角瓜 300g
鸡蛋 3个
适量
适量
味精 适量
适量
酱油 适量
十三香 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先准备好食材,把角瓜和葱洗净。
  • 步骤 2/7
    把角瓜改刀切开把中间的角瓜粒用手或勺刮掉。
  • 步骤 3/7
    再把角瓜切成薄片,把葱切成段,再切少量的胡萝卜条
  • 步骤 4/7
    把鸡蛋用筷子打匀,再把炒锅烧热倒入色拉油,待油烧热后把鸡蛋放入,炒成7分熟就可以出锅了。
  • 步骤 5/7
    这时在倒入少量的油,用葱花炸香,放入十三香,倒入酱油后,在把角瓜和胡萝卜放入翻炒到2分钟。
  • 步骤 6/7
    这时再把鸡蛋放入,在放适量的盐,味精,再翻炒几下,装盘盛出。
  • 步骤 7/7
    一道香气扑鼻的角瓜炒鸡蛋这就做好了!
小贴士

在炒角瓜时一定要少放油,因为在炒鸡蛋时已经放油了。

发布于 2019-10-24
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