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西红柿角瓜炒鸡蛋
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家里还剩下个角瓜，索性中午就炒角瓜吧。一直都喜欢用角瓜炒鸡蛋，就觉得炒肉吃着腻，这次还特意加了个西红柿，炒出来的很好吃。

时间:10-30分钟
食材
角瓜 1个
鸡蛋 3个
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    角瓜洗净切片
  • 步骤 2/12
    西红柿洗净切块
  • 步骤 3/12
    鸡蛋搅匀，葱切末
  • 步骤 4/12
    热油锅，倒入蛋液
  • 步骤 5/12
    翻炒熟后盛出备用
  • 步骤 6/12
    锅中留油，爆香葱花
  • 步骤 7/12
    放入角瓜片翻炒
  • 步骤 8/12
    放入适量盐调味
  • 步骤 9/12
    放入西红柿翻炒
  • 步骤 10/12
    大火翻炒角瓜变软
  • 步骤 11/12
    放入炒好的鸡蛋
  • 步骤 12/12
    加味精炒匀即可
小贴士

角瓜比较嫩，炒至断生就可以，炒时间长了会不好吃

发布于 2022-07-25
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