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步骤 1/9
准备所需食材
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步骤 2/9
西红柿去皮切块，丝瓜切爆片，葱姜切碎。
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步骤 3/9
鸡蛋打入碗中，加一点料酒和盐，搅打均匀。
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步骤 4/9
炒锅中加一些油，油烧热后倒入鸡蛋液，凝固后用筷子划拉几下，盛出备用。这个步骤忘记拍照了，用的成品的截图。
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步骤 5/9
炒锅中加入适量植物油，加入葱姜爆出香味。
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步骤 6/9
加入西红柿翻炒，至汤汁溢出。
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步骤 7/9
加入丝瓜翻炒。
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步骤 8/9
至丝瓜变软即可关火。加几滴生抽和适量的盐，翻炒均匀。
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步骤 9/9
出锅后，摆上炒好的鸡蛋。用荆芥叶点缀一下，红黄绿是不是很漂亮。快趁热享用吧