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蒜香角瓜炒鸡蛋
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忐忑infer

角瓜也叫西葫芦，生瓜，是一种非常常见的菜瓜，它具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，用角瓜炒蛋，可以可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症

时间:10-30分钟
食材
角瓜 150g
鸡蛋 3个
蒜瓣 适量
盐 2g
鸡精 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    选取嫩角瓜一根
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散加盐鸡精搅拌均匀，角瓜切片，蒜瓣切碎备用
  • 步骤 3/7
    放入热锅热油中炒熟盛出备用
  • 步骤 4/7
    热锅热油煸香蒜粒
  • 步骤 5/7
    放入角瓜片煸炒
  • 步骤 6/7
    加入鸡蛋碎翻炒，加盐鸡精调味出锅
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1.蒜粒放入锅内小火煸香再加角瓜，炒出来的菜蒜香味儿浓

2.蛋液中可以适量加入盐，糖炒出来的鸡蛋色泽好看

发布于 2023-02-26
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