韭菜花也可炒来吃，韭菜花未放，满是骨朵儿，带着韭白切成寸段加肉丝一起炒，清香异常。这种菜在市场上每年也只能是见到一星期，时间一过，韭花结籽，韭白枯老，自然不能吃了。今天咱们不炒肉，炒蛋！呵呵
选择新鲜上市的韭菜花，现买现吃，放久了韭菜花会发硬不好吃的。