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韭菜花鸡蛋炒面
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采秋糯帅哥

昨天是星期天老公休息，家里的剩饭不多，中午我一个人吃吃足够了。冰箱里有面条、韭菜花和鸡蛋，给他和女儿做了一份【韭菜花鸡蛋炒面】，闻闻炒面真香啊！！！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
韭菜花 70g
面条 155g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：鸡蛋、韭菜花（已清洗切段）、面条
  • 步骤 2/13
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 步骤 3/13
    打成蛋液，待用。
  • 步骤 4/13
    将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
  • 步骤 5/13
    用凉水过凉，待用。
  • 步骤 6/13
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 步骤 7/13
    随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的韭菜花翻炒一下。
  • 步骤 8/13
    接着，合入过凉好的面条翻炒翻炒。
  • 步骤 9/13
    然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 步骤 10/13
    最后，加适量的生抽。
  • 步骤 11/13
    加适量的盐。
  • 步骤 12/13
    加适量的鸡精。
  • 步骤 13/13
    调味炒匀，即成。
小贴士

加不加鸡精根据自己的喜欢。

发布于 2019-05-30
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