韭菜花鸡蛋炒面
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采秋糯帅哥

昨天是星期天老公休息,家里的剩饭不多,中午我一个人吃吃足够了。冰箱里有面条、韭菜花和鸡蛋,给他和女儿做了一份【韭菜花鸡蛋炒面】,闻闻炒面真香啊!!!

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
韭菜花 70g
面条 155g
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材:鸡蛋、韭菜花(已清洗切段)、面条
  • 步骤 2/13
    将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
  • 步骤 3/13
    打成蛋液,待用。
  • 步骤 4/13
    将面条下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。
  • 步骤 5/13
    用凉水过凉,待用。
  • 步骤 6/13
    烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
  • 步骤 7/13
    随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的韭菜花翻炒一下。
  • 步骤 8/13
    接着,合入过凉好的面条翻炒翻炒。
  • 步骤 9/13
    然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 步骤 10/13
    最后,加适量的生抽。
  • 步骤 11/13
    加适量的盐。
  • 步骤 12/13
    加适量的鸡精。
  • 步骤 13/13
    调味炒匀,即成。
小贴士

加不加鸡精根据自己的喜欢。

发布于 2019-05-30
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