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韭菜花鸡蛋煎饼
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营养早餐

时间:10-30分钟
食材
面粉 2大勺
韭菜花 1小把
鸡蛋 3个
油、盐 适量
水 适量
青瓜 1/4条
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉2勺，水3-4勺，盐适量，搅成面糊
  • 步骤 2/10
    面糊过滤2-3次
  • 步骤 3/10
    青瓜切丝，韭菜花切粒，鸡蛋搅碎
  • 步骤 4/10
    韭菜花、鸡蛋放入面糊，拌匀
  • 步骤 5/10
    不粘锅烧热，放少许油（不要放太多油），倒入1-2勺面糊，摊开
  • 步骤 6/10
    小火，饼边有点焦黄后翻转，翻1-2次，煎至两面微黄
  • 步骤 7/10
    倒扣在砧板上，铺上青瓜丝（喜欢吃辣的可以现在煎饼上抹一层辣椒酱再放青瓜丝）
  • 步骤 8/10
    卷成卷
  • 步骤 9/10
    按自己的喜好切成段，切的时候要快准狠，不然容易散
  • 步骤 10/10
    装盘。完成
小贴士

1、不喜欢吃韭菜心可以换成其他易熟的蔬菜。2、青瓜丝一定要用刀切才会脆。

发布于 2018-07-16
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