搜索菜谱、食材
鱼丸汤
4.3万 热度 95 收藏
瓷匪谢空切

鱼丸汤,不仅汤汁浓郁,鱼丸吃起来也弹性十足,非常好吃

时间:30分钟-1小时
食材
龙利鱼 500g
玉米淀粉 5g
盐 5g
蛋清 1个
葱末 2g
姜末 2g
蚝油 2g
老抽 1g
西红柿 1个
油菜 100g
口蘑 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱼肉清洗干净。
  • 步骤 2/11
    打成肉泥。
  • 步骤 3/11
    准备蛋清，淀粉，葱姜末。
  • 步骤 4/11
    加入肉泥，加入盐。一个方向搅拌上劲。
  • 步骤 5/11
    西红柿切片。
  • 步骤 6/11
    热锅凉油，放入葱花。
  • 步骤 7/11
    倒入切好的西红柿。
  • 步骤 8/11
    加入水。
  • 步骤 9/11
    用勺子下入一个个鱼丸。
  • 步骤 10/11
    锅开后放入清洗干净的油菜。
  • 步骤 11/11
    出锅前点上蚝油，老抽即可。
小贴士

无

发布于 2020-01-07
评论
相关菜谱