面包机版的全麦面包，因为加了牛奶和少量的淡奶油，口感似乎也变柔软细致了很多。照旧是先单独一个和面程序20分钟，然后加入黄油并启动“法式面包”的一键程序即可。这次突然想起以前买过一袋面包装饰杂粒（包括南瓜子仁、葵花籽仁、燕麦片、亚麻籽、芝麻）还没用过，就在发酵的时候将面团取出简单卷了一下并裹上杂粒再放回去继续发酵，直至自动完成。
先单独加一个揉面程序能让面团揉的更充分；
如果不加杂粒装饰这一步骤 则不用中途取出面团擀卷；
烤好的面包要马上取出脱模，如果一直放在面包机里，会有回缩的现象。