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肉松沙拉包
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眼睛忘充电燕
我的烘焙我的记录.........小时候的味道.....
时间:10-30分钟
食材
高筋面粉
250g
鸡蛋
1个
细砂糖
25g
酵母粉
4g
牛奶
120ml
盐
2g
黄油
25g
沙拉酱
少许
肉松
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
材料集合下
步骤 2/14
除黄油外 把材料混合成絮
步骤 3/14
揉至扩展阶段 加入黄油 揉出膜来
步骤 4/14
一发 45度 加一碗热水 发酵1个小时 2倍大
步骤 5/14
沾下粉 捅一下 不回缩即发好了
步骤 6/14
分成6份 松弛10分钟
步骤 7/14
擀团成椭圆形 密合缝隙
步骤 8/14
二发 45 度底下放碗热水 发酵至2倍大 大概45 分钟
步骤 9/14
烤箱提前预热后 中层 上下火170度 18分钟
步骤 10/14
烤好置于网上晾凉
步骤 11/14
用刀中间划割一刀 挤进沙拉酱 表面也均匀涂上一层
步骤 12/14
洒上肉松 轻压一下 让肉松粘着在面包上
步骤 13/14
美味
步骤 14/14
一级棒
小贴士
均匀涂上沙拉酱 让肉松更好的粘着在面包上
发布于 2020-07-30
评论
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