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肉松沙拉面包
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破椒棕椅焊

一款好吃的沙拉肉松面包，喜欢的亲们可以试试！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 240克
低筋面粉 60克
白砂糖 35克
水 130克
鸡蛋 50克
黄油 40克
盐 4克
酵母 4克
沙拉 适量
肉松 适量
蛋液 20克
白芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    除黄油外把所有的主料全部放入面包桶内，开启和面程序30分钟然后加入黄油再次开启和面30分钟，揉出膜就可以，盖上保鲜膜温暖处发酵至2.5倍大
  • 步骤 2/7
    发酵好的面团拿出排气，分成6等分，盖上保鲜膜静置20分钟
  • 步骤 3/7
    肉松加沙拉拌匀
  • 步骤 4/7
    静置好的面团擀开，后端放入拌好的肉松，前端切三刀（如图）
  • 步骤 5/7
    卷起，放入铺了油纸的烤盘上，进行二次发酵
  • 步骤 6/7
    发酵至2倍大，刷上蛋液，撒上黑芝麻，入烤箱180度，中层，烤15分钟
  • 步骤 7/7
    出炉了，好香啊
小贴士

揉面一定要揉出膜。烤箱的温度要根据自家的烤箱而定。

发布于 2020-01-15
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