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黑芝麻蛋奶吐司
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率直illuminate

只要配料精准，程序选择合适，面包机一样可以烤出美味的面包，皮薄，组织柔软，口感好。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
中筋面粉 50g
水 100g
淡奶油 30g
白砂糖 40g
玉米油 20g
黑芝麻 15g
酵母粉 4g
精盐 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    根据食谱的配料表，准备食材，然后按照先液体后固体的顺序，将所有食材投放到面包桶中，启动面包机和面30分钟，
  • 步骤 2/6
    和面5分钟后，暂停程序，用刮刀将面包桶四壁的面刮向中心位置，然后继续和面，
  • 步骤 3/6
    加入黑芝麻，（黑芝麻只有破壁，其营养成份才能被身体充分吸收，营养不浪费，因此我将黑芝麻用料理机打碎了，）
  • 步骤 4/6
    和面程序结束，面团已经变得光滑细腻了，然后选择发酵程序，面包发酵至两倍大，
  • 步骤 5/6
    发酵结束后，选择烘烤程序，烧色选择中，时间设定35分钟，开始进行烘烤，程序结束后，面包就烤好了，
  • 步骤 6/6
    烤好的面包从面包机中取出，放烤架上晾凉。
小贴士

如果没有料理机，黑芝麻也可以用擀面杖擀碎。

发布于 2020-01-06
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