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黑芝麻酸奶咸吐司
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辗悍俸痹哟

给朋友做的健康吐司，全酸奶和面，没放糖、没放油，加上点黑芝麻，让吐司更香！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 280g
自制老酸奶 140g
鸡蛋 1只
盐 6g
酵母 3g
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有主料放面包机揉匀
  • 步骤 2/12
    加入黑芝麻，继续揉面并发酵
  • 步骤 3/12
    发好的面团取出排气揉匀
  • 步骤 4/12
    将面团分成三份
  • 步骤 5/12
    取一面团擀成长舌状
  • 步骤 6/12
    自上而下卷起
  • 步骤 7/12
    收口朝上继续擀开
  • 步骤 8/12
    再次卷起
  • 步骤 9/12
    依次做好三个面团，放入吐司盒
  • 步骤 10/12
    放温暖湿润处发酵至九分满，因为无糖且放了盐，这个吐司发酵时间会比较长，图中是还没发到位的
  • 步骤 11/12
    发好的吐司，放烤箱175度，40分钟，表层上色后记得加盖锡纸
  • 步骤 12/12
    最后放烤架上凉凉，还有点余温的时候密封保存，早上起来切片当早餐很不错哦！
发布于 2020-08-04
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