很多妈咪将红萝卜打成汁加在面食里,一来可以为面食增色,二来因为孩子不太爱吃红萝卜,只好通过这个方法。同样的,我孩子也不爱吃红萝卜,只好借此办法。
TIPS:
1、红萝卜汁的分量依面粉吸水量而定。
2、因为我做面包时的天气寒冷,材料冷冰冰的,所以我用面包机的发酵档温一下材料,时间为15分钟。天热的时候这步骤省略。
3、我用的是不粘烤盘,如果用其他普通烤盘,盘内铺一张油纸。
4、在面包坯上喷一点水,再放进烤箱内发酵。
5、如果烤箱没有发酵档的话,就通过勤换烤箱内热水,保持烤箱内温度。
6、各牌子烤箱脾气不同,烘烤时间仅供参考。
7、做好的面包需立即从烤箱取出,放在晾架上晾凉。
8、吃不完的面包,用保鲜袋密封装着,室温保存即可。