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韭黄灌汤鸡蛋饼
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没什么过不去
自从做过一次韭黄灌汤鸡蛋饼后,老公天天念道什么时候在做灌饼吃吃呀,很喜欢吃什么什么的,刚好昨天去菜场买了韭菜这次试试
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
500
鸡蛋
4
韭菜
适量
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/20
面粉500克加盐
步骤 2/20
加水搅拌成雪花
步骤 3/20
然后柔成团,醒半小时
步骤 4/20
韭菜洗干净
步骤 5/20
切碎
步骤 6/20
打入四个鸡蛋
步骤 7/20
加入盐
步骤 8/20
快速搅散成韭菜鸡蛋糊
步骤 9/20
醒好的面团分六份
步骤 10/20
拿出一块擀成薄皮
步骤 11/20
表面刷上一层油
步骤 12/20
然后卷起来
步骤 13/20
这时候把电饼铛倒上油预热
步骤 14/20
卷好的面皮慢慢擀长
步骤 15/20
最后擀成平皮
步骤 16/20
锅热后把面皮放锅里煎,煎至中间起大泡
步骤 17/20
然后把大泡用筷子戳破把韭菜鸡蛋液拿勺子慢慢入里灌,直到两头都灌满
步骤 18/20
然后盖上盖子上下火先煎二分钟
步骤 19/20
在翻面煎二分钟
步骤 20/20
煎好的韭菜饼,真心很美味,
小贴士
做好的灌饼趁热吃,非常好吃
发布于 2019-08-05
评论
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