搜索菜谱、食材
蛋包饭
8.7万 热度 716 收藏
翟笑迎暖风

美味蛋包饭，宝宝很爱

时间:30分钟-1小时
食材
大米 1杯
鸡蛋 3个
黄瓜 1/3根
玉米 1/3根
西红柿 0.5个
葱 适量
盐 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    把黄瓜切条去心切小丁。玉米粒剥下来，西红柿切小丁，葱切段。
  • 步骤 2/19
    一杯大米一杯水煮熟晾冷，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 3/19
    锅放油把米饭炒一下，米饭分开就可以出锅了。
  • 步骤 4/19
    锅热油，爆香葱花。
  • 步骤 5/19
    把西红柿放进去翻炒几分钟。
  • 步骤 6/19
    放一点点盐，把西红柿里的汁炒出来。
  • 步骤 7/19
    把玉米粒，黄瓜粒放进去翻炒。
  • 步骤 8/19
    把米饭放进去翻炒。
  • 步骤 9/19
    放一勺多的盐翻炒。
  • 步骤 10/19
    放一点点鸡精炒一下。
  • 步骤 11/19
    放一些蚝油，之前放盐了，蚝油不能放太多。
  • 步骤 12/19
    炒好就可以关火备用了。
  • 步骤 13/19
    碗里打入两个鸡蛋，放一点点，调一点水淀粉，把水淀粉和鸡蛋液一起用筷子打拌均匀。
  • 步骤 14/19
    电饼铛刷一层油。
  • 步骤 15/19
    把鸡蛋液放进去煎熟。
  • 步骤 16/19
    鸡蛋皮煎熟捞出来。在鸡蛋皮上放一些炒米饭。
  • 步骤 17/19
    把鸡蛋皮包起来。
  • 步骤 18/19
    翻过来放在盘子上，用刀切十字刀。翻过来就可以了。
  • 步骤 19/19
    可以开吃了，这是给宝宝吃的。
小贴士

1.水淀粉中淀粉多放一点，这样鸡蛋液柔软性强，吃起来口感也特别的嫩。

2.我做的分量不多，够两个人吃，人多可以多做一点。

3.水淀粉就是水和淀粉搅拌的，淀粉可以是任何一种淀粉。

发布于 2019-08-08
评论
相关菜谱