微波版葡萄干马拉糕
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南极仙翁

儿子基本上是老妈带大的,所以一直跟她很亲,但也亲不过我。今年九月开始,老妈一直在家里忙,直到前些天才过来。儿子几个月没见外婆,亲得不得了,只要外婆,不要我了。喂饭也不肯我碰,啥都不让我碰了。连长大后都只买房子给外婆,怎么都不肯给我买了。今天下班后回家,儿子趁我进厨房,把玻璃门关了并且把守住,怎么都不肯让我出来了。好说歹说,我最后丢了句:“晚上妈妈做东西给你吃咯!”这下儿子立即边开门边说:“好咯,那我就让你出来咯!”于是有了今晚的马拉糕。学着做的,第一次。很多东西,都是为了儿子而学的。好在,儿子相当给面子,即使做得不成功,儿子都非常捧场。儿子是我的最爱。老公又该吃醋了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
牛奶 70ml
黄油 30g
泡打粉 1小勺
白糖 30g
红糖 30g
葡萄干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    葡萄干洗净泡软。
  • 步骤 2/14
    低粉过筛备用。
  • 步骤 3/14
    泡打粉过筛备用。
  • 步骤 4/14
    量70ml牛奶备用。
  • 步骤 5/14
    称取50g红糖,按压过筛。
  • 步骤 6/14
    称取白糖30g。
  • 步骤 7/14
    加入融化成液体的黄油30g。
  • 步骤 8/14
    打入一个鸡蛋。
  • 步骤 9/14
    搅拌,直到糖类融化到无颗粒状态。
  • 步骤 10/14
    倒入筛好的低粉与泡打粉。
  • 步骤 11/14
    一边缓缓倒入牛奶,一边慢慢搅拌。
  • 步骤 12/14
    搅拌成无颗粒的糊状就行了。
  • 步骤 13/14
    放入沥干的葡萄干。
  • 步骤 14/14
    盖上盖,但不要盖死。根据自家微波炉的情况,2-3分钟不等。
小贴士

1、因为红糖比较湿,所以过筛的时候需要比较耐心。

2、微波到表面凝固就可以了。怕生的话可以插根牙签,表面无沾就行了。

发布于 2019-08-02
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