葡萄干马拉糕
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醉江南倦客傲凝

我家里没有烤箱!也想做好吃的小糕点给宝宝!今天做了马拉糕!没想到!一次比一次发的好!加入了葡萄干!口感酸甜!用手指按压!松手!马上就可以恢复原装!真是太暄软了!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
面粉 1碗
牛奶 120g
白糖 80g
黄油 40g
泡打粉 13g
葡萄干 适量
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料图。葡萄干洗净控水备用!忘拍了。
  • 步骤 2/13
    把鸡蛋打散,搅拌均匀。
  • 步骤 3/13
    加入白糖,搅拌均匀。
  • 步骤 4/13
    加入牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 5/13
    黄油隔热水化开。
  • 步骤 6/13
    倒入黄油搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    把泡打粉和面粉过细筛,在盆中搅拌至无颗粒状。
  • 步骤 8/13
    这是搅拌好的面糊,注意滴落痕迹不会马上就消失。面糊是成线状滴落。
  • 步骤 9/13
    每个碗里都刷一层薄薄的植物油,注意,碗壁也刷上。我用了做蛋挞的锡纸碗。
  • 步骤 10/13
    把每个碗里都撒上点葡萄干。
  • 步骤 11/13
    倒入面糊至七分满,再撒上葡萄干。静置10分钟。泡打粉就该起作用了。
  • 步骤 12/13
    凉水放入蒸锅,开大火上汽后,转中火20分钟,关火虚焖三分钟。
  • 步骤 13/13
    Duang~Duang~Duang~出锅了!亲!是不是发的够高的?吃时切片即可!多做些放几天也不会硬呢!特别暄软!
小贴士

第一:泡打粉和面粉必须过细筛!口感才更细腻!第二:面糊的稀稠程度!要滴落痕迹不会马上就消失!第三:每个碗里都刷薄薄一层植物油!第四:注意:倒入面糊是碗的七分满!不能太满了!

发布于 2020-08-19
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